Friday, November 09, 2007

本格派油條伯


昨天帶完工作坊回到家附近已經十點多了
還沒有吃晚餐於是閒散的晃到我們家對面紹興南街上的24小時永和豆漿
(右圖並非該店,因為昨天沒有帶相機在身上)
望過去是一片黑暗的冷清的街上
這家店的熱鬧有些突兀
因為想要吃的小籠湯包要現蒸得等七分鐘
除了觀察路人以外沒別的事好做
但是眼光卻不由自主的被那位重複做著炸油條的伯伯吸引過去了
他專注的把一條條桿好的細麵條拎起來
輕柔地在空中甩一下然後放下油鍋
他穿著藍色t恤微胖的身體隨著輕甩麵條的瞬間有著舞者一般輕盈的韻律
放下三條以後他會等麵團迅速膨脹成正常油條的大小
然後輕輕翻動以後再放下另外三條
趁著空檔把台面上空出位子來的地方補上新的待炸的麵條
就這麼重複所有的動作
看著看著我著迷了
當其他年輕的店員趁空檔從冰箱能出台啤邊喝邊聊天時
伯伯悠閒自在地重複每個步驟
沒有任何多餘的動作所以也不會有空下來的時間
我很好奇他可以一連這樣工作幾個鐘頭
說不定他可以就在這樣的工作中悟道
一支支漂亮的淺金黃的酥軟油條就這樣被珍惜地樹立在籃子裡
(顏色比上面圖中的油條要健康漂亮多了)

各行各業中都有本格派呀

5 comments:

Feng-Yi, Chu said...

推這家店!去吃過好多次了,豆漿和蛋餅都很道地~ :D

Si said...

半夜看到這種文章真令人傷神

quanmovie said...

傷神?
是因為肚子餓嗎?

Si said...

對啊 又沒辦法下床去吃 -_-

quixotic said...

好想吃喔~~~